キッコーマン豆乳

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商品開発

健康も、おいしさも。
自然の恵みの可能性を追求

大豆を中心とした自然の恵みが持つ可能性を、
“健康とおいしさ”の両面から追求。
独自の抽出・加工技術を活用し大豆以外の素材にも取り組み、
豆乳のみならず、植物性食品市場を拡大・リードする存在を目指します。

独自の抽出技術でおいしさ、飲みやすさを追求

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独自の抽出技術でおいしさ、
飲みやすさを追求

大豆特有の青臭さを軽減する独自の抽出技術「スーパー
チリング製法」を確立。
“飲みやすくおいしい” 豆乳作りに活かしています。

キッコーマン豆乳ならではの豊富なラインナップ

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キッコーマン豆乳ならではの
豊富なラインナップ

定番の調製豆乳や無調整豆乳をはじめ、バラエティ豊かな
フレーバーを生かした豆乳飲料を開発しています。

健康が気になる方への調製豆乳

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健康が気になる方への
調製豆乳

まろやかで飲みやすい「調製豆乳」の味わいはそのままに、
健康をサポートする「トクホ」や「機能性表示食品」
としての豆乳も開発し、販売しています。

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業務用、加工用など、
市場のニーズに応じた
様々な豆乳を開発

業務用の豆乳、加工用の原料としての豆乳、おからパウダーなど、多様な食のニーズにお応えしています。

業務用加工用 使用例

  • ソイラテに調製豆乳
  • ごま豆腐に豆腐のできる豆乳
  • パンにおいしい無調整豆乳
  • ハンバーグにおからパウダー
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